2021年5月 数量限定品、季節・期間限定商品のご紹介。
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「オクトモア」は、世界で最もヘビリー・ピーテッドなフェノール値のシングルモルトとして、発売以来高い評価を受けており、よりヘビーなピートへの期待に応えるべく挑戦を続けていました。しかしこの“オクトモア”には、「スーパー・ヘビリー・ピーテッド」であること以外にも様々な魅力があります。 |
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「10年」には、より繊細で成熟した奥行きが感じられる。熟成のさまざまな過程で、異なる「樽の影響」を取り入れている。 海を再現するような魅力的な塩気を感じ、それがとろりとした蜂蜜のようなテクスチャーへと変化する。優美なフルーツの香りと甘いオークが、その味わいの余韻を楽しませてくれる。ピーチ、熟したパイナップル、マンゴー、ドライアプリコット、そしてドライピーチが、スモークとオークとの間に見事な調和を生む。更なる熟成と樽の組み合わせがオクトモアに成熟の表情を加え、この類まれなシングルモルトの解釈に新たな切り口を提示している。 ■10年熟成 |
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酒米の王者“兵庫県産山田錦”を全量使用し、贅沢に精米歩合３５％まで磨き上げ、華やかな吟醸香と甘味、酸味が調和したまろやかな味わいが特長の大吟醸です。昭和初期のアンティークボトルに、“幻の共演”ラベルを採用し、上質感のあるカートン入りでお届けします。
酒 質：日本酒度−５／酸度１．２
アルコール分：１６度以上１７度未満
原 材 料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
※精米歩合35%、兵庫県産山田錦全量使用
上品な吟醸香とやわらかい味わいの＜純米大吟醸＞石原裕次郎ラベルと、華やかでフルーティーな吟醸香とすっきりとした味わいの＜大吟醸＞渡哲也ラベルの２本セットを、二人の“幻の共演”カートン入りでお届けします。
酒 質：
＜純米大吟醸＞日本酒度±０／酸度１．５、
＜大吟醸＞日本酒度＋１／酸度１．１
アルコール分：１５度以上１６度未満
原 材 料：
＜純米大吟醸＞米（国産）、米麹（国産米）※精米歩合45%
＜大吟醸＞米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ※精米歩合50%
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【ブレンデッドウイスキーの構造】
ブレンデッドウイスキーは、基盤となるグレーン原酒とウイスキーの香りや味わいを決めるモルト原酒がブレンドされます。バランタイン17年では40種を超えるモルト原酒を使用し、「スキャパ」「ミルトンダフ」「グレンバーギー」「グレントファーズ」の4つのキーモルトを重視。歴代5人のマスターブレンダーに受け継がれる絶妙なブレンド技術で、複雑かつ重層的な香り・味わい・余韻を実現しています。
【バランタイン17年のキーモルトの役割】
「スキャパ」による果実や花のような香り。「ミルトンダフ」の力強いしっかりとした基礎ボディー。「グレンバーギー」のフルーティーでスウィートな香り。そして「グレントファーズ」のベリーやナッツを思わせる滑らかで繊細な後味。この幾重にも重なる味わいによって、スコッチの王道と呼ばれるバランタインらしい個性が形成されます。
